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ビアソムリエ知識

  • 2019年11月22日

辛口ビール・甘口ビールの違いとは?辛さで合う料理の違いも。

「ビールで辛口と甘口、何が一番うまいのかな。」 「辛口ビールとか、数が多すぎて選べない!」 ビールの「辛さ」にこだわる人も、 多くなってきましたね。 本記事では、 ★辛口ビールの王道アサヒスーパードライ ★甘口ビールのよなよなエール ★辛口ビール・甘口ビールの違い これらを解説、紹介していきます。 ビールの辛口や甘口選びで一度でも 悩んだことがある人は見て損のないページになっています!   […]

  • 2019年11月18日

ホットビールはキンキンビールよりハマる!作り方と、合うビール・スパイスを解説

日本人に熱燗が飲まれてきたように、 実は海外の飲み物であるビールにも、 温めて飲まれてきた文化があるのです。 ホットワインってよく聞くけど、 ホットビール?? 温かいビールなんて、想像できない・・・そう思う人がほとんどです。   結論から言いますと、 ホットビールは、時としてキンキンビールよりハマります。   本記事では、 ★湯煎で作るホットビールの作り方 ★ホットビールに合う […]

  • 2019年11月15日

ビールの泡を簡単に上手く作る方法。黄金比7:3はヒゲで判別?

「ビールの泡が中々うまく作れない」 「どのくらい泡を入れるのがいいんだ?」 きれいに美味しそうに、仕上げたいところです。   今回はビールの「泡」について、 徹底的にその作り方を解説していきます。   内容としては、大きく3つになりますが、 ●ビールの泡の美味しい作り方3つ ●黄金比率の7:3を作るテクニック ●ビールの泡が無くなった時の復活方法 上記のお話となります。 &nb […]

  • 2019年11月11日

ぬるいビールを冷やさずに美味しく飲む裏技。【簡単にできるもの限定】

本記事は、 「ビールを冷やす時間がない…」 「いつもぬるいビールばかりでウンザリ」 と悩んでる人の為に、 ぬるいビールでも美味しく感じられる裏技をまとめました。   ・ぬるいビールでも冷たく感じさせる方法 ・ぬるいビールのまま美味しくさせる方法 ・ぬるくても美味しいビール紹介 このあたりをしっかり解説していきます。   ビールがぬるいという悩みを消し飛ばして、 むしろ、ぬるいビ […]

  • 2019年11月6日

ビールが苦いなら、苦味は消してしまおう。簡単にできる苦味解消方法とは?

「ビール飲みたいけど苦い…」 「ビールの苦味さえなければ飲みたいけど…」 こういった方もいらっしゃいますよね。   ホップという成分が、そもそも苦味を含んでいるからです。 ビアソムリエを取得した私でも、苦味を感じる時はあります。 なので、ビールは苦いもの。です。   ですが色々と、 この苦味を抑える方法はあります。   本記事では、 ビールの苦味が嫌いで全然飲めなくて […]

  • 2019年10月17日

今日はアサヒ?キリン?何となく選んでいませんか?選び方で楽しむ方法

よく出るビールの中でも、 どの場面でどのビール。 って、決まっていますか?   超大人気のビールでも、 「ぐいっといきたい時はスーパードライ」「料理と合わせたい時はエビス」 こんな風に分けていますか?   普段なんとなく「これで良いかな」と 選んでいるのであれば、勿体ないです。   実はビールは、選び方が重要です。   それは、 スーパードライ 一番搾り エ […]